濃菜麺 井の庄

練馬駅の南側エリアにある「濃菜麺 井の庄」でまず味わいたいのは、屋号を掲げた看板メニューの「濃菜麺」です。コク深い濃厚な豚骨スープに、キャベツやもやしといった野菜がこんもりと盛られ、太麺がその旨味をしっかりと受け止めます。スープに浸すことで野菜の甘みが際立ち、柔らかく仕上がったチャーシューとともに食べ応えのある一杯を形づくっています。

刺激のある味わいを求めるなら、「辛辛濃菜麺」という選択肢も見逃せません。しっかりとした辛さの奥に豚骨のベースが感じられ、注文時には辛さ控えめを指定して好みのバランスに整えることもできます。さらに、濃厚なつけ汁に太麺を浸して味わうつけ麺スタイルも用意されており、麺そのものの食感をじっくり楽しみたいときに適しています。

食事の幅を広げてくれるのが、小鉢で添えられる多彩な「ベジ」のトッピングです。ニンニクをきかせた醤油味の「ジロベジ」をはじめ、特製ラー油と焦がしニンニクが食欲をそそる「カラベジ」、トマト仕立ての「トマベジ」などが並び、途中で丼へ投入して味の表情を変えることができます。単品の白ごはんやミニジロベジ付きのセット、肉をのせた「豚ごはん」と合わせ、残ったスープを最後まで楽しむ組み合わせも魅力です。

太麺の濃菜麺以外にも、同じ豚骨スープを細麺で味わう「博多そば」や、煮干しの風味にタマネギを添えた「魚香ラーメン」といった別の趣向も揃っています。午前10時から昼下がりの時間帯、そして夜遅くまで席が設けられており、一人でふらりと立ち寄って力強い一杯を味わうのに心地よい場所です。